2007.01.07 Sunday
Foods
2005/11/11〜2006/9/30
某アジアン雑貨のお店に併設されていたカフェで日替わりランチを作る。
食事を作る事は毎日消えていく協力なアウトプット。
毎日が人とのコミュニケーションの勝負。
****気取らない****これが一番のコンセプト。
とにかく無理なくヘルシーで地物を使う!
誰にでも作れるよーな作れないよーな
女性でも男性でも一人でもぽちっと食べに入れるお昼ご飯を目指してみた。
以下は努力の模様。
テレビの取材もあったので以下をご覧下さい。
レシピ紹介
鯵のたたきユッケ丼
とろりマンゴープリン
鯖の味噌煮
マシュマロウのヨーグルトむーす
以下からは適当に撮影したもの。
テリヤキチキン(すごく人気ものだった)

イカと里芋の炊き合わせ

つけあわせにナスにえごま味噌など。

地物の鯛。鯛の唐揚げに甘辛チリソースかけ。

鯖の竜田揚げ

旬の鯵はこれできまり!
鯵のたたきユッケ丼(実はピリカラ韓国風に味付け♪)

鯵の中華風蒲焼

☆スウィーツ☆
とろおりマンゴープリン

ハートブラウニー(バレンタイン企画)
ハート型のブラウニーの上にイチゴのシャーベット。

某アジアン雑貨のお店に併設されていたカフェで日替わりランチを作る。
食事を作る事は毎日消えていく協力なアウトプット。
毎日が人とのコミュニケーションの勝負。
****気取らない****これが一番のコンセプト。
とにかく無理なくヘルシーで地物を使う!
誰にでも作れるよーな作れないよーな
女性でも男性でも一人でもぽちっと食べに入れるお昼ご飯を目指してみた。
以下は努力の模様。
テレビの取材もあったので以下をご覧下さい。
以下からは適当に撮影したもの。
テリヤキチキン(すごく人気ものだった)

イカと里芋の炊き合わせ

つけあわせにナスにえごま味噌など。

地物の鯛。鯛の唐揚げに甘辛チリソースかけ。

鯖の竜田揚げ

旬の鯵はこれできまり!
鯵のたたきユッケ丼(実はピリカラ韓国風に味付け♪)

鯵の中華風蒲焼

☆スウィーツ☆
とろおりマンゴープリン

ハートブラウニー(バレンタイン企画)
ハート型のブラウニーの上にイチゴのシャーベット。















